bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort porno izle porno film xnxx porn türkçe sikiş sikiş izle escort bayan şişli escort escort halkalı escort topkapı escort İstanbul escort halkalı escort eskort izmit izmit escort
HABER AKIŞI

En çok hangi ülkelerde et yeniyor?

 Tarih: 04-02-2019 06:37:04
Son zamanlarda et tüketimini azaltmak istediğini ya da tamamen bırakmayı düşündüğünü söyleyenlerin sayısında artış gözleniyor.

Hem daha sağlıklı bir diyete geçme arayışı hem de çevreye verilen zararı azaltma düşüncesi birçok kişiyi et tüketiminden uzaklaştırmaya başlamış durumda.

Dünyanın en büyük ekonomisi ABD'de nüfusun üçte ikisinin eskiye göre daha az et tükettiği sanılıyor.

Vejetaryen ve vegan beslenme biçimlerinin yaygınlaşması da bu trendin oluşmasında önemli bir rol oynadı.

Peki bireylerin aldığı bu kararlar genel tüketimi ve üretimi nasıl etkiliyor?

Son yarım yüzyılda küresel et tüketiminin çok hızlı bir biçimde arttığını biliyoruz.

Bugün küresel et üretimi 1960'lı yıllardaki üretim hacmine kıyasla beş kat daha fazla.

1960'larda yıllık et üretimi 70 milyon ton iken, 2017'de 330 milyon tona ulaştı.

Bu artışın en önemli nedeni, beslenmesi gereken çok daha fazla insanın olması.

Son 50 yılda küresel nüfus iki kattan fazla arttı. 1960'lı yılların başlarında dünya nüfusu 3 milyar civarındaydı.

Bugün ise 7,6 milyara ulaşmış durumda.

Ancak nüfus artışı 5 katlık et üretimi artışını tek başına açıklamak için yetersiz.

Bir diğer önemli etken de kişilerin artan satın alma gücü.

Dünya genelinde insanlar daha zengin hale geldi ve son yarım yüzyılda kişi başına düşen küresek ortalama gelir üç kattan fazla arttı.

Farklı ülkelerdeki tüketim alışkanlıklarının nasıl değiştiği incelendiğinde bu tablo daha net ortaya çıkıyor.

Zenginleştikçe daha fazla et tüketir hale geliyoruz.

Yani dünyada sadece daha fazla insan yok. Et tüketecek gelire sahip insan sayısı da artmış durumda.

En çok eti kim tüketiyor?

Dünya geneline bakıldığında ülkelerin refah düzeyi ile tükettikleri et miktarı arasında güçlü bir bağ olduğu net biçimde görülüyor.

Eldeki son veriler 2013'ten. ABD ile Avustralya en çok et tüketilen ülkeler konumunda.

Yeni Zelanda ve Arjantin de listede üst sıralarda.

Bu ülkelerde bir kişinin yılda tükettiği ortalama et miktarı 100 kilonun üzerinde.

Bu da yaklaşık 50 tavuk ya da yarım dana demek.

Batı dünyasında genel olarak yüksek miktarda et tüketimi görmek mümkün.

Batı Avrupa'daki ülkelerin büyük bölümünde bir kişi yılda ortalama 80 ila 90 kilo et yiyor.

Türkiye'de ise bir kişinin yılda tükettiği ortalama et miktarı 35 kilo seviyesinde bulunuyor.

1960'lı yılların başlarında bu miktar 17 kilo seviyesindeydi.

Türkiye'deki tüketim 2008'e kadar yatay sayılabilecek bir bantta hareket ederken, 2008'den itibaren hızla artmaya başlıyor

Dünyanın en fakir ülkelerinde ise et tüketimi oldukça az.

Ortalama bir Etiyopyalı yılda sadece 7 kilo et tüketiyor. Bu miktarlar Ruanda'da 8 kilo, Nijerya'da ise 9 kilo.

Yani Batı Avrupa ortalamalarından 10 kat daha düşük.

Gelir düzeyinin düşük kaldığı ülkelerde et tüketimi hâlâ lüks sayılıyor.

Bu veriler, kişi başına düşen ve yenebilir durumda olan et miktarına işaret ediyor ancak bozulan ve yenmeyen etleri dikkate almıyor.

Her ne kadar insanlar gerçekte bu verilerde ortaya konan oranlardan bir miktar daha az et yiyor olsa da, veriler tahminler açısından anlamlı bulunuyor.

Orta gelirli ülkelerde talep hızlı artıyor

Zengin ve fakir ülkeler arasındaki tüketim farklılıkları net biçimde görülebiliyor. Bu tablo yaklaşık 50 yıldır da değişmedi.

Peki son yarım yüzyılda et tüketimi nasıl oldu da bu kadar arttı?

Talebe öncülük yapanlar büyük ölçüde gelir düzeyi yükselen gelişen ekonomiler oldu.

Hızlı ekonomik büyüme içerisine giren Çin ve Brezilya gibi ülkelerde et tüketimi de hızla arttı.

1960'lı yıllarda ortalama bir Çinlinin tükettiği et miktarı yılda sadece 5 kiloydu. 1980'lerin sonuna gelindiğinde miktar 20 kiloya çıktı. Son 10 - 20 yılda ise yılda 60 kiloya kadar yükseldi.

Brezilya'da da benzer bir tablo yaşandı ve et tüketimi 1990'lı yıllarda başlayan hızlı artışını aralıksız biçimde sürdürerek, Batı Avrupa ülkelerini geride bıraktı.

Hindistan bu tabloda istisna olarak göze çarpıyor.

Ülkede kişi başına düşen milli gelir 1990'lardan bu yana üç kat artsa da, et tüketiminde kayda değer bir artış olmadı.

Ülkede dana etinin dini nedenlerle yenmemesi de bu tabloda rol oynuyor.

Batı ülkelerinde et tüketimi azalıyor mu?

ABD ve Batı Avrupa'da çok sayıda kişi vejetaryen ya da vegan olduklarını söylemeye başladı. Birçok kişi de artık daha az et tüketmeye başladığını belirtiyor.

Ancak istatistikler bu trendi doğrulamıyor.

ABD Tarım Bakanlığı'nın son verilerine göre, kişi başına tüketilen et miktarı son yıllarda artış kaydetti.

Biz et yemenin artık trend olmadığını düşünmeye başlasak da, geçen yıl ABD'de tüketilen et miktarı son yılların en yükseğiydi.

Avrupa Birliği'ndeki et tüketimi gelişimi de benzer bir tablo çiziyor.

Her ne kadar Batı ülkelerinde et tüketimi devam etse de, tüketilen etin türünde değişimler gözleniyor: Daha az kırmızı et, daha fazla beyaz et.

1970'li yıllarda ABD'de tüketilen etlerin sadece yüzde 25'i tavuk etiydi.

Bugün bu oran yüzde 50'ye çıkmış durumda.

Tüketilen etlerin başka et kaynaklarıyla ikame edilmesi hem bireylerin sağlığı hem de çevre için iyi bir haber olabilir.

Et üretiminin doğaya etkisi

Bazı durumlarda et yemek sağlığa faydalı olabilir.

Makul düzeyde tüketilen et ve süt ürünü, düşük gelir düzeyindeki ülkelerde sağlık koşullarını iyileştirebilir.

Ancak pek çok ülkede et tüketimi miktarı, insanların ihtiyaç duyduğu miktarın çok çok üzerinde.

Çok fazla et tüketimi sağlık sorunlarını da beraberinde getirebiliyor.

Çok sık kırmızı et ve işlenmiş et tüketenlerde kalp krizi riskinin arttığı ifade ediliyor.

Dana eti yerine tavuk etini tercih etmenin avantajları olabilir.

Bu takas, çevre için de daha faydalı. Özellikle dana eti üretiminin çevreye verdiği zararın oldukça yüksek olduğu biliniyor.

Et üretiminin sürdürülebilir hale getirilmesi için ise radikal adımlar atılması gerektiği vurgulanıyor.

Bunun için sadece yediğimiz et türlerini değiştirmemiz değil, tükettiğimiz et miktarını da gözden geçirmemiz gerekecek.

Kısacası et bir gün yeniden pek çok kişi için lüks bir yiyecek haline gelebilir. /Oxford Martin School

 
  Kaynak: BBC Türkçe   Bu haber 653 defa okunmuştur.
  YORUMLAR YORUM YAP | 0 Yorum
  FACEBOOK YORUM
Yorum
  DİĞER YAŞAM HABERLERİ
  DEUTSCH HABERLERİ
Rekord bei Öffi-Fahrgästen und Jahreskarten Rekord bei Öffi-Fahrgästen und Jahreskarten 2018 erreichten die Wiener Linien zum 5. Mal in Folge einen neuen Fahrgast-Rekor..
Gewaltschutz-Projekt: Nachbarn können Leben retten Gewaltschutz-Projekt: Nachbarn können Leben retten Ein neues Projekt in Wien soll Nachbarschaften stärken und so Frauen und Kinder ..
Es ist alles schon so kafkaesk geworden in der Türkei Es ist alles schon so kafkaesk geworden in der Türkei Fassen Sie ein Buch über Erdoğan zusammen! Wegen Präsidentenbeleidigung muss ein..
Steuerreform: Steuerreform: "Richtige Richtung, aber kein wirkliches Umdenken" Die Senkung der Steuersätze ist erfreulich und bringt bis zu 1580 Euro jährlich...
  Avusturya HABERLERİ
Tren Raydan Çıkarak Yan Yattı Tren Raydan Çıkarak Yan Yattı Yukarı Avusturya Eyaletinde 60 yolcusu ile tren raydan çıktı. Kazada yaralıların..
Eşini Sokak Ortasında Bıçakladıktan Sonra İntihar Etti Eşini Sokak Ortasında Bıçakladıktan Sonra İntihar Etti Avusturya’nın Tirol Eyaletinde Sokak ortasında bıçaklı saldırı yaşandı. ..
Avusturya'da Film Gibi Market Soygunu Avusturya'da Film Gibi Market Soygunu Günselsdorf'ta (NÖ) bir süpermarket mağazasına giren soyguncular, beş market çal..
Karnelerde ‘’İslam’’ İbaresi Polemiği Karnelerde ‘’İslam’’ İbaresi Polemiği Avusturya’da Müslüman öğrencilerin karnelerinde dini bölümde yer alan ‘’İslam’’ ..
  Viyana HABERLERİ
Wiener Linien’in Yıllık Kart Satış Sayısı, Kentteki Araç Sayısından Fazla Wiener Linien’in Yıllık Kart Satış Sayısı, Kentteki Araç Sayısından Fazla 2018 yılında, Wiener Linien art arda beşinci kez yolcu taşıma rekoru kırdı. Viya..
Evleri Yanan Göçmen Aileye Yardım Eden Belediyeye Başkonsolostan Ziyaret Evleri Yanan Göçmen Aileye Yardım Eden Belediyeye Başkonsolostan Ziyaret Avusturya'nın Wiener Neudorf bölgesinde yaşayan Polat ailesinin evleri yanmış, ..
Viyana'da Beş Fuhuş Otobüsü Yakalandı Viyana'da Beş Fuhuş Otobüsü Yakalandı Viyana’da bir semtte çevre sakinlerinin şikayeti üzerine harekete geçen Belediye..
AK Seçim Çalışmaları Devam Ediyor AK Seçim Çalışmaları Devam Ediyor İşçi Odaları (AK) Viyana Eyaleti Seçimlerine katılan GLB (Liste 8), seçim çalış..
  Almanya HABERLERİ
Münih Güvenlik Konferansı’nda karşı protesto gösterisi düzenlendi Münih Güvenlik Konferansı’nda karşı protesto gösterisi düzenlendi 55. Münih Güvenlik Konferası nedeniyle üç boyunca Münih’te adeta olağanüstü hal ..
Aşırı Sağ İdeoloji Ve Aşırı Sağ Terör Faaliyetleri Tehdidi Aşırı Sağ İdeoloji Ve Aşırı Sağ Terör Faaliyetleri Tehdidi Alman Federal Emniyet Teşkilatı raporuna göre kamu güvenliğini tehdit eden aşırı..
55’inci Münih Güvenlik Konferansı 55’inci Münih Güvenlik Konferansı 15-17 Şubat tarihlerinde gerçekleştirilecek 55’inci Münih Güvenlik Konferansı, a..
Almanya'dan Türkiye'ye Almanya'dan Türkiye'ye "yabancı basın kartı" uyarısı Alman hükümeti, Türkiye'de görev yapan Alman medya mensuplarının basın kartların..
  Türkiye HABERLERİ
Honda Türkiye'deki Civic Sedan üretimini durduruyor Honda Türkiye'deki Civic Sedan üretimini durduruyor İngiltere'deki fabrikasını kapatacağını açıklayan Honda, Civic Sedan modellerin ..
Akit TV: Fethullah Gülen Gözaltına Alındı, Sabaha Doğru Türkiye'ye Getiriliyor Akit TV: Fethullah Gülen Gözaltına Alındı, Sabaha Doğru Türkiye'ye Getiriliyor Akit TV'de yayınlanan 'Ters Kutuplar' isimli programda ABD'de bulunan Fethullah ..
Türkiye'de bin 112 kişiye gözaltı kararı Türkiye'de bin 112 kişiye gözaltı kararı Ankara merkezli 75 ilde Gülen yapılanması ile ilgili operasyon düzenlendiği, bin..
İstanbul'da 6 katlı bina çöktü İstanbul'da 6 katlı bina çöktü İstanbul'un Kartal ilçesinde 6 katlı bir bina çöktü, olay yerine AFAD, itfaiye, ..
  Kültür Sanat HABERLERİ
Sanatçı Hakan Yeşilyurt yaşamını yitirdi Sanatçı Hakan Yeşilyurt yaşamını yitirdi Eftelya, Sen Aşksın, Çökertme, Bize Kalan gibi albümlerin sahibi sanatçı Hakan Y..
Öfkeli ve hüzünlü şarkı sözleri artışta Öfkeli ve hüzünlü şarkı sözleri artışta Yapılan bir araştırmaya göre 1950'lerden bu yana üzüntü, tiksinti ve korku ifade..
Türkiye’den iki film gösterilecek Türkiye’den iki film gösterilecek Berlin Film Festivali’nde bu yıl yönetmen Fatih Akın’ın “Der goldene Handschuh” ..
Ayşen Gruda hayatını kaybetti Ayşen Gruda hayatını kaybetti Tiyatro ve sinema sanatçısı Ayşen Gruda, 74 yaşında hayatını kaybetti.
  Fransa HABERLERİ
Irkçılık Sarı Yelekli’leri Bölüyor! Irkçılık Sarı Yelekli’leri Bölüyor! Fransa’da bir dizi sarı yelekli protestocunun, son gösteriler sırasında veya int..
Nefret Ve Ayrımcılık Çağrısı Yaptığı Gerekçesiyle Yedi Cami Kapatıldı Nefret Ve Ayrımcılık Çağrısı Yaptığı Gerekçesiyle Yedi Cami Kapatıldı Fransa'da OHAL düzenlemelerini içeren yeni terörle mücadele yasası kapsamında bi..
Belediye başkanı köpeklerin havlamasını yasakladı Belediye başkanı köpeklerin havlamasını yasakladı Fransa'nın kuzeyindeki bir kasabanın belediye başkanı, gürültüyü önlemek için aş..
Kadınların Da İmam Olabileceği 'Liberal Cami' Açılıyor Kadınların Da İmam Olabileceği 'Liberal Cami' Açılıyor Paris'te kadın ve erkekler için ibadete açık 'liberal' cami için hazırlıklar baş..
  Belçika HABERLERİ
Belçika'da grev nedeniyle tüm uçuşlar 24 saatliğine iptal edildi Belçika'da grev nedeniyle tüm uçuşlar 24 saatliğine iptal edildi Belçika'da ulusal grev nedeniyle tüm uçuşlar 24 saatliğine iptal edildi. İptalle..
Türkiye göçmenlerinin işlettiği kafede silahlı saldırı Türkiye göçmenlerinin işlettiği kafede silahlı saldırı Belçika'nın Anvers şehrinde bir Türk kahvesinde silahlı saldırı gerçekleşti. Sav..
Helal et yasağı Anayasa Mahkemesi'ne taşındı Helal et yasağı Anayasa Mahkemesi'ne taşındı Belçika'da "helal et yasağı" olarak da bilinen, dini esaslara uygun et kesimine ..
 Göçmenlerden Göçmenlerden "İnsani Vize" İçin Rüşvet Alan Siyasetçiye Tutuklama Belçika'nın Mechelen kentinde, milliyetçi Yeni Flaman İttifakı partisinin (N-VA)..
  Hollanda HABERLERİ
Çifte Vatandaşlığa Sahip Türkler Oy Kullanmasın Teklifi Çifte Vatandaşlığa Sahip Türkler Oy Kullanmasın Teklifi Hollanda'da ana muhalefetteki aşırı sağcı Özgürlük Partisi (PVV) lideri Wilders,..
Amsterdam'da Silahlı Bir Kişi Vuruldu Amsterdam'da Silahlı Bir Kişi Vuruldu Hollanda'nın başkenti Amsterdam'da silahlı bir kişi polis tarafından vurularak ö..
İslam karşıtı kitap yazarken Müslüman oldu İslam karşıtı kitap yazarken Müslüman oldu Hollanda'da aşırı sağcı Özgürlük Partisi (PVV) eski milletvekillerinden Joram va..
IŞİD'e katılmak için Suriye'ye giden Melis'i babasının mücadelesi kurtardı IŞİD'e katılmak için Suriye'ye giden Melis'i babasının mücadelesi kurtardı Hollanda'nın Rotterdam kentinde mahkeme, IŞİD'e katılmak için 2 yıl önce Suriye'..
  İngiltere HABERLERİ
İngiltere'de ırkçı saldırıya uğrayan Cemal ve ailesi ülkeyi terk etti İngiltere'de ırkçı saldırıya uğrayan Cemal ve ailesi ülkeyi terk etti İngiltere'de saldırıya uğrayan Suriyeli mülteci Cemal: Maruz kaldığımız şeyler k..
“Brezilyaca” Diye Bir Lisan Yok! “Brezilyaca” Diye Bir Lisan Yok! İngiltere'de bir kadın, sokakta yürürken karşılaştığı Brezilyalı 3 kişiye Portek..
Öldürülen Türk Gencin Babası: Oğlumu Arkadaşları Yoldan Çıkarttı Öldürülen Türk Gencin Babası: Oğlumu Arkadaşları Yoldan Çıkarttı Londra'da 17 yaşındaki Türk genci Nedim Bilgin'in bıçaklanarak öldürülmesi İngil..
'Yeni IRA' Silahlı Eylemlere Mi Başladı? 'Yeni IRA' Silahlı Eylemlere Mi Başladı? Kuzey İrlanda Polis Teşkilatı, Londonderry kentinde Cumartesi akşamı düzenlenen ..
  İsviçre HABERLERİ
Bizi Hackleyin Para Verelim Bizi Hackleyin Para Verelim İsviçre hükümeti, elektronik oy kullanma sistemini hackleyebilecek korsanlara 15..
Cenevre'de kamu görevlilerine dini semboller yasaklandı Cenevre'de kamu görevlilerine dini semboller yasaklandı İsviçre'nin Cenevre Kantonu'nda 'laiklik yasası' olarak adlandırılan ve kamu çal..
İsviçre'de tutukluların yarısının ikameti başka ülkelerde İsviçre'de tutukluların yarısının ikameti başka ülkelerde İsviçre'de tutuklu ve mahkum sayısı son 30 yıl içerisinde yüzde 50 artış gösterd..
Avrupa’da Çiftçiler intihara neden daha fazla eğilimli? Avrupa’da Çiftçiler intihara neden daha fazla eğilimli? İsviçre'de Bern Üniversitesi tarafından kırsal kesimde yaşayan erkekler üzerinde..
  Wiener Neustadt HABERLERİ
Aynı Sokakta Kısa Aralıklarla İkinci Bina Yangını Aynı Sokakta Kısa Aralıklarla İkinci Bina Yangını Avusturya-Wiener Neustadt'da bir binada çıkan yangında, dördü çocuk, altı kişi z..
Manuela’nın Erkek Arkadaşı Yakalandı Manuela’nın Erkek Arkadaşı Yakalandı Avusturya’da, çalılıkların arasında cansız bedeni bulunan 16 yaşındaki Manuela‘n..
16 Yaşında Kızın Cesedi Çalılıklar Arasında Bulundu 16 Yaşında Kızın Cesedi Çalılıklar Arasında Bulundu Avusturya'nın Wiener Neustadt kentinde 16 yaşında bir genç kızın cesedi calılık..
Sokak Ortasında Eski Eşini Öldürdü Sokak Ortasında Eski Eşini Öldürdü Avusturya'da iki günde iki kadın cinayeti işlendi. Krumbach NÖ bölgesinde, mülk ..
  Avrupa HABERLERİ
AİHM'den Cem Vakfı kararı: Türkiye'nin itirazını reddetti AİHM'den Cem Vakfı kararı: Türkiye'nin itirazını reddetti Avrupa İnsan Hakları Mahkemesi (AİHM) Türkiye’nin Cem Vakfı’na ödemesi gereken m..
Sığınmacının Sınır Dışı Edilmesini Engellemeye Çalışan İsveçliye Ceza Sığınmacının Sınır Dışı Edilmesini Engellemeye Çalışan İsveçliye Ceza Afgan sığınmacının sınır dışı edilmesini uçaktan canlı yayınladığı direniş ile e..
Avrupa ülkeleri IŞİD'e katıldıktan sonra geri dönenlere ne yapıyor? Avrupa ülkeleri IŞİD'e katıldıktan sonra geri dönenlere ne yapıyor? Londra'da öğrenciyken IŞİD'e katılmak için 2015'te Suriye'ye giden Şamima Begüm,..
Diktatöre Görkemli Mezar Olmamalı Diktatöre Görkemli Mezar Olmamalı İspanya'da hükümet diktatör Francisco Franco'nun görkemli bir mezarı olmasını is..
  Analiz / Yorum HABERLERİ
(Analiz) Avusturya’nın Kafası Karıştı (Analiz) Avusturya’nın Kafası Karıştı Avusturya devleti, resmi statüye kavuşturduğu Alevi toplumunun, karnelerde ‘’Ale..
Saldırganın ''Türk'' Olduğu Manşetten Neden Verilir? Saldırganın ''Türk'' Olduğu Manşetten Neden Verilir? Avusturya'da yaşanan bir bıçaklı saldırı sonrasında, bazı gazeteler resmi bir aç..
Bu Günlere Nasıl Geldik (2) Bu Günlere Nasıl Geldik (2) Eşe dosta çikolata götürmekle meşhur Almancıların hikayesi nasıl başladı? Geline..
Yorum: Bağımsız Milletvekilleri Bağımsız Mı? Yorum: Bağımsız Milletvekilleri Bağımsız Mı? Avusturya Federal Parlamentosu'nda iki tane bağımsız milletvekili bulunmakta. Bu..
  Virgül Kadın HABERLERİ
Korkmadan Uyanmak Korkmadan Uyanmak ‘Artık sesimi unuttum, dilimi yuttum. İki kulağım tetikte. Düşman rahat bırakmıy..
Yaptığı Gösteride Sorduğu 2 Soru İle 17 Bin Çiftin Ayrılmasına Neden Oldu Yaptığı Gösteride Sorduğu 2 Soru İle 17 Bin Çiftin Ayrılmasına Neden Oldu İskoçyalı şovmen Daniel Sloss, Netflix’te yayınlanan şovuna kadar pek tanınmıyor..
İsveç’te kadınlar 8 Mart eylemlerini başlattı İsveç’te kadınlar 8 Mart eylemlerini başlattı İsveç’te kadınlar 8 Mart çalışmalarını ücret eşitsizliğini protesto ederek başla..
Özgecan Aslan'ın babası: Son olsun dediler, binlerce kadın katledildi Özgecan Aslan'ın babası: Son olsun dediler, binlerce kadın katledildi 4 yıl önce bugün katledilen Özgecan Aslan, Mersin'deki mezarı başında anılıyor...
  • BUGÜN ÇOK OKUNANLAR
  • BU HAFTA ÇOK OKUNANLAR
  • BU AY ÇOK OKUNANLAR

Sitemizdeki Haberleri Beğeniyormusunuz?


HABER ARŞİVİ
LİNKLER
resmi ilanlar
Yukarı