bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort porno izle porno film xnxx porn türkçe sikiş sikiş izle escort bayan şişli escort escort halkalı escort topkapı escort İstanbul escort halkalı escort eskort izmit izmit escort
HABER AKIŞI

Meyve ve sebzeleri sıkarak içmek yararlı mı?

 Tarih: 02-01-2019 19:35:00  -   Güncelleme: 02-01-2019 19:40:08
Bir bardak taze sıkılmış meyve suyu günlük vitamin ihtiyacımızı karşılamak için iyi bir yöntem mi? Kan şekeri ve insülin seviyesi bundan nasıl etkilenir?

İş yoğunluğu fazla olan ve sağlıklı beslenmeye çalışanlar açısından taze sıkılmış meyve suyu hem zamandan kazanmanın hem de günlük vitamin ihtiyacını karşılamak için iyi bir yöntem olarak görülür. Meyve suyu ayrıca kilo vermek ve vücudu temizlemekle de ilişkilendirilir.

Tüm bu iddialar meyve suyu sektörünü kârlı bir iş haline getirdi. 2016'da dünya çapında bu sektörün değeri 154 milyar dolara ulaşmıştı.

Peki sıkma meyve suyu düşündüğümüz kadar sağlıklı mı gerçekten?

Tüm meyveler "meyve şekeri" olarak da bilinen fruktoz içerir. Günlük kalori ihtiyacının ötesine geçmediği sürece fruktozun zararı görülmez. Çünkü parçalanmamış meyveler liflidir ve içerdiği şeker de meyve hücrelerinin içindedir. Sindirim sisteminin bu hücreleri parçalaması ve fruktozun kana karışması belli bir zaman alır. Ama meyve suyu için aynı şey geçerli değildir.

Lifli besinlerin önemi

Meyve suyunda lif yoktur. Tam meyveden farklı olarak buradaki fruktoz "serbest şeker" olarak adlandırılır. Bal ve gıdalara katılan şeker de bu kategoridedir.

Dünya Sağlık Örgütü, yetişkinlerin günde 30 gramdan fazla şeker katkısı almamalarını öneriyor. Bu 150 ml (bir çay bardağı) meyve suyuna eşdeğer.

Ancak sorun şu ki, liften arınmış olduğu için meyve suyundaki früktoz vücutta çok daha hızlı emiliyor. Bu, kan şekerinde hızlı artışa neden oluyor ve pankreas bu seviyeyi normale indirmek için insülin salgılıyor. Zamanla bu mekanizma yıpranarak tip 2 diyabet riski ortaya çıkabiliyor.

2013'te araştırmacılar, 100 bin kişiyle ilgili 1986 ile 2009 yılları arasında toplanmış sağlık verilerini incelediğinde, meyve suyu tüketimi ile tip 2 diyabet riski arasında bağlantı olduğu görüldü.

Bunun nedeni, sıvıların katı besinlere kıyasla mideden ince bağırsağa daha hızlı geçmesine bağlandı. Yani tam meyve ile meyve suyunun besin içeriği aynı olsa da meyve suyu kandaki glikoz ve insülin seviyesinde daha hızlı değişikliğe yol açıyordu. Uzmanlar bunu, tam meyvedeki lif gibi bazı maddelerin meyve suyunda olmamasına bağlıyor.

Sebze de içeren içecekler meyve sularından daha fazla besin ve daha az şeker içeriyor, ancak bunlar da önemli liflerden yoksun. Lif bakımından zengin bir beslenme tarzının kalp ve damar hastalıkları, inme, yüksek tansiyon riskini azalttığı biliniyor. Yetişkinlerin günde 30 gram lif alması gerekiyor.

Fazla kalori riski

Tip 2 diyabet riskine ek olarak meyve suları fazla kalori alımına da katkıda bulunuyorsa zararlı görülüyor.

Şekerli içeceklerle sağlık arasındaki bağlantıların (diyabet ve kalp ve damar hastalıkları riski de dahil) sağlıklı bir diyet için de geçerli olup olmadığı incelendiğinde, meyve suyu da dahil olmak üzere şeker içeriği fazla kalori tüketimine neden olan yiyecek ve içeceklerin kan şekeri ve insülin seviyesini olumsuz etkilediği görüldü.

Ancak kalori fazlasının söz konusu olmadığı durumlarda tam meyve (hatta meyve suyu) tüketiminin bazı avantajlar sağladığı görüldü. Bu nedenle günde 150 ml (bir çay bardağı) meyve suyunun mantıklı olduğu ifade ediliyor.

Uzmanlar tam meyvenin meyve suyundan daha yararlı olduğunu söylüyor. Ancak bunun meyve ve sebze tüketimini destekleme amaçlı olması gerekiyor. Meyve suyunu susuzluğu gidermek amacıyla ve fazla miktarda tüketmemek gerekiyor.

Fazla kalori içeren bir diyetin parçası olarak meyve suyunun diyabete yol açabileceğini biliyoruz ama fazla kilosu olmayanlar açısından meyve suyunun uzun vadeli etkisi pek net değil. Pankreasın insülin üreterek şekerle baş etmede ne kadar uzun başarılı olacağını genler de belirliyor.

Kadınlar için önerilen günlük kalori miktarı 2000, erkekler için 2500. Meyve suyu içtiğimiz günlerde daha az değil, aynı miktarda yemek tükettiğimiz için günlük önerilen kalori miktarını aşmış oluyoruz. Bu ise kilo almaya neden oluyor.

Daha sağlıklı nasıl olur?

Geçen yıl yayımlanan bir araştırma meyve suyunu daha sağlıklı hale getirmenin mümkün olabileceğini gösterdi. Meyveyi sadece suyunu çıkaracak şekilde sıkmak yerine, özü, çekirdek ve kabuğunu da içerecek şekilde blender ile ezmek…

Böylece sindirim daha uzun sürdüğünden kan şekeri seviyesinde ani çıkışlara yol açmıyor.

Ancak bu araştırmanın küçük çaplı olduğu ve her meyve açısından geçerli olup olmadığının bilinmediği belirtiliyor.

Ayrıca meyve suyunun etkilerini olumlu kılmak üzere tam olgunlaşmış meyve seçiminin önemli olduğu vurgulanıyor.

Her meyvenin fiziksel yapısı farklı olduğu ve içerdiği besinler farklı kısımlarda yer aldığı için bir sıkma tekniği hepsine uyamayabiliyor. Örneğin üzümdeki besinlerin çoğu çekirdektedir. Portakal kabuğu da yararlı bileşimler içerir.

Alışılmış sıkma yöntemleri ile bunlardan yararlanmamış oluruz.

Detoks miti

Meyve suyunun popülerlik kazanmasında, 'detoks' özelliği, yani vücuttaki toksinleri atmaya yardımcı olduğuna dair iddialar da etkili oldu.

Tıpta 'detoks' kelimesi vücuttaki ilaç, alkol ve zehir kalıntılarının yok edilmesini ifade ediyor.

Uzmanlar, meyve suyuna dayalı bir detoks algısının gerçeği yansıtmadığını söylüyor. Her gün zehir etkisi gösterecek çok sayıda bileşim tükettiğimiz ve vücudumuzun bunları atmada usta olduğu vurgulanıyor.

Ayrıca meyve veya sebzeleri sıkıp suyunu çıkararak tüketmek besinleri almanın en iyi yolu da değil. Örneğin elmayı sıktığımızda kabuğundaki birçok besin maddesinden yararlanmamış oluruz.

Sağlıklı beslenmede günde beş çeşit meyve ve sebze tüketmenin önemli olduğu vurgulanıyor. Meyve suyu bunu sağlamanın da en iyi yolu değil. Çünkü sorun sadece günlük vitamin ihtiyacını karşılamak değil, aynı zamanda diyetimizde karbonhidrat, protein ve yağ miktarını azaltıp lif oranını artırmak.

Özetlemek gerekirse, hiç meyve tüketmemektense meyve suyu içmek daha iyi. Ama bunu bir çay bardağı ile sınırlamak gerekir. Fazla tüketildiğinde günlük kalori miktarımızı aşma ve kilo alma riskinin yanı sıra diyabet riski de ortaya çıkar.

  Kaynak: BBC Türkçe   Bu haber 1507 defa okunmuştur.
  YORUMLAR YORUM YAP | 0 Yorum
  FACEBOOK YORUM
Yorum
  DİĞER SAĞLIK HABERLERİ
  DEUTSCH HABERLERİ
Morgen beginnen in Oberösterreich die AK-Wahlen Morgen beginnen in Oberösterreich die AK-Wahlen Alle fünf Jahre finden in Österreich die Arbeiterkammerwahlen statt. Im Bundes..
Gibt es in Österreich nun einen Ärztemangel oder nicht? Gibt es in Österreich nun einen Ärztemangel oder nicht? Trotz zweithöchster Ärztedichte Europas fordert die Ärztekammer derzeit mindeste..
Reformstau: Österreichs ungesunde Entwicklung Reformstau: Österreichs ungesunde Entwicklung Bei Pflege, Spitälern, Pensionen gibt es auf lange Sicht Handlungsbedarf, sagt d..
Brisante Millionenpleite entpuppt sich als Kriminalfall Brisante Millionenpleite entpuppt sich als Kriminalfall 154 Betroffene Gläubiger bangen um rund 8,2 Millionen Euro, Geschäftsführer wurd..
  Avusturya HABERLERİ
Anayasal Çoğunluk Olmadan Başörtüsü Yasağı Uygulanabilir Anayasal Çoğunluk Olmadan Başörtüsü Yasağı Uygulanabilir Avusturya Hükümeti, okullarda 10 yaşına kadar olan kız çocuklarında başörtüsü ya..
Saniyede İki Kişi Boşanıyor Saniyede İki Kişi Boşanıyor Avusturya'da çiftlerin boşanma oranlarında, uzun süredir görülen artış dikkat çe..
Avusturya Ekonomisi Avusturya Ekonomisi Ülkenin maden-mineral varlığının azlığı dikkate alındığında, Avusturya’nın gelen..
16 Bin Euro Buldu Polise Teslim Etti 16 Bin Euro Buldu Polise Teslim Etti Avusturya’da bir adam, alışveriş otoparkında bulduğu para dolu çantayı polise te..
  Viyana HABERLERİ
Büyükelçi Cumhurbaşkanı Bellen’e Güven Mektubunu Sundu Büyükelçi Cumhurbaşkanı Bellen’e Güven Mektubunu Sundu Türkiye Cumhuriyeti Viyana yeni Büyükelçisi Ümit Yardım, Avusturya Cumhurbaşkanı..
Metro Çıkışında Bıçaklı Kavga Metro Çıkışında Bıçaklı Kavga Viyana Batı İstasyonunda iki kişi arasında çıkan kavgada, bir kişi sırtından bı..
Viyana'da 12 Bin Kişi Irkçılığa Karşı Yürüdü Viyana'da 12 Bin Kişi Irkçılığa Karşı Yürüdü 16 Mart ırkçılığa karşı uluslararası mücadele günü vesilesiyle, Avusturya'nın Ba..
Viyana’nın Göbeğinde Radyoaktif Atık Viyana’nın Göbeğinde Radyoaktif Atık Avusturya’nın Başkenti Viyana’da, kent merkezinde korunaksız bir konteynerde rad..
  Almanya HABERLERİ
FPÖ’den Sonra AfD’de Kapılarını Göçmenlere Açıyor FPÖ’den Sonra AfD’de Kapılarını Göçmenlere Açıyor Sağ popülist AfD’li (Almanya için Alternatif) bazı siyasetçiler partinin kapılar..
Fabrikada Türkçe Yasağı Fabrikada Türkçe Yasağı Almanya’da BMW’nin bir fabrikasında çalışan Türk vatandaşların kendi aralarında ..
Almanya'da camilere terör saldırısı endişesi Almanya'da camilere terör saldırısı endişesi Yeni Zelanda'da iki ayrı camiye düzenlenen terör saldırılarının ardından konuşan..
Twitter Mesajında “Başçalan” Kelimesini Kullandığı İçin Mahkemeye Çıkıyor Twitter Mesajında “Başçalan” Kelimesini Kullandığı İçin Mahkemeye Çıkıyor Türkiye'de bir Alman vatandaşı Cumhurbaşkanı Erdoğan'a hakaret ettiği suçlamasıy..
  Türkiye HABERLERİ
Erdoğan’dan Ayar: Sultanahmet'i Doldurmayacaksın, 'Ayasofya'yı Dolduralım' Diyeceksin! Erdoğan’dan Ayar: Sultanahmet'i Doldurmayacaksın, 'Ayasofya'yı Dolduralım' Diyeceksin! Cumhurbaşkanı ve AK Parti Genel Başkanı Recep Tayyip Erdoğan, yerel seçim çalışm..
Türkiye Belçika Büyükelçisi'ni bakanlığa çağırdı Türkiye Belçika Büyükelçisi'ni bakanlığa çağırdı Ankara, Belçika Büyükelçisine Brüksel mahkemesinin PKK ile bağlantılı olduğu idd..
CHP'nin seçim bürosuna silahlı saldırı: 2 yaralı CHP'nin seçim bürosuna silahlı saldırı: 2 yaralı CHP'nin İzmir Bayraklı Belediye Başkan Adayı Serdar Sandal'ın Yamanlar seçim irt..
Dövizli Askerlik 1000 Euro’dan 5113 Euro’ya Yükseliyor! Dövizli Askerlik 1000 Euro’dan 5113 Euro’ya Yükseliyor! Yurt dışında ikamet eden Türkiye Cumhuriyeti Vatandaşlarının dövizli askerlik üc..
  Kültür Sanat HABERLERİ
YENİLGİ YILLARININ AVUNTUSU; ARABESK YENİLGİ YILLARININ AVUNTUSU; ARABESK “ Ben hep yenilmeye mahkum muyum Ben hep ezilmeye mecbur muyum İtirazım var bu..
Oscarlar 2019- Adayların ve kazananların tam listesi Oscarlar 2019- Adayların ve kazananların tam listesi 2019 Oscar Ödül Töreni, ABD'nin Los Angeles kentinde Dolby Theatre'da düzenlendi..
Sanatçı Hakan Yeşilyurt yaşamını yitirdi Sanatçı Hakan Yeşilyurt yaşamını yitirdi Eftelya, Sen Aşksın, Çökertme, Bize Kalan gibi albümlerin sahibi sanatçı Hakan Y..
Öfkeli ve hüzünlü şarkı sözleri artışta Öfkeli ve hüzünlü şarkı sözleri artışta Yapılan bir araştırmaya göre 1950'lerden bu yana üzüntü, tiksinti ve korku ifade..
  Fransa HABERLERİ
Tavuklar Kümese Giren Tilkiyi 'Birlik Olup Öldürdü' Tavuklar Kümese Giren Tilkiyi 'Birlik Olup Öldürdü' Fransa'nın kuzeydoğusundaki bir tavuk çiftliğinde, kümese girmeye çalışan bir ti..
Polisin Kovaladığı Türk'ün Kazada Ölmesi İnfial Yarattı Polisin Kovaladığı Türk'ün Kazada Ölmesi İnfial Yarattı Fransa'nın Grenoble kentinde biri Türk iki kişinin motosikletle polisten kaçarke..
Avrupa İkinci Dünya Savaşı'ndan Beri Bu Kadar Tehlike Altında Olmamıştı Avrupa İkinci Dünya Savaşı'ndan Beri Bu Kadar Tehlike Altında Olmamıştı Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron Avrupa Birliği üyesi 28 ülkesinin her birin..
Koşucu Başörtüsü 'Hakaret Ve Tehditler' Nedeniyle Piyasaya Sürülemedi Koşucu Başörtüsü 'Hakaret Ve Tehditler' Nedeniyle Piyasaya Sürülemedi Fransız spor malzemeleri firması Decathlon, başörtülü kadın koşucular için piyas..
  Belçika HABERLERİ
"Aşırı Sağ Avrupa'da Silahlanıyor" Yeni Zelanda'da yaşanan cami katliamının ardından tekrar gündeme gelen aşırı sağ..
Belçika'da yeni yasa Müslüman ve Yahudileri bir araya getirdi Belçika'da yeni yasa Müslüman ve Yahudileri bir araya getirdi Belçika'nın Flaman bölgesinde hayvan kesimlerinin dini kurallara göre yapılmasın..
Belçika'da Türklerin yaşamadığı 'Türk köyü'nde festival coşkusu Belçika'da Türklerin yaşamadığı 'Türk köyü'nde festival coşkusu Belçika'da kendilerini asırlardır "Türk" olarak tanımlayan Faymonville köyündeki..
Doktorlar artık bakirelik sertifikası vermeyecek Doktorlar artık bakirelik sertifikası vermeyecek Belçika'da bundan böyle bakirelik testleri yapılamayacak bunun için belge de ver..
  Hollanda HABERLERİ
Bosna Kasabı Radovan Karadzic'in Temyiz Kararı Açıklanıyor Bosna Kasabı Radovan Karadzic'in Temyiz Kararı Açıklanıyor Hollanda'nın Lahey kentindeki Eski Yugoslavya Uluslararası Ceza Mahkemesince (IC..
Tramvay Saldırganı Yakalandı Tramvay Saldırganı Yakalandı Hollanda'nın Utrecht kentinde bir tramvayda açılan ateş sonucu en az üç kişi hay..
Hollanda Polisi Saldırganın Fotoğrafını Yayınladı Hollanda Polisi Saldırganın Fotoğrafını Yayınladı Hollanda polisi, Utrecht'teki tramvay saldırısının zanlısı 37 yaşındaki Türkiye..
Silahlı Saldırı: Hollanda hükümeti kriz masası oluşturdu Silahlı Saldırı: Hollanda hükümeti kriz masası oluşturdu Hollanda'nın Utrecht kentinde bir saldırgan tramvayda yolculara ateş açtı. Saldı..
  İngiltere HABERLERİ
Londra’da Bombalı Paketler Alarmı Londra’da Bombalı Paketler Alarmı İngiltere’nin başkenti Londra’da, iki havalimanı ile bir tren istasyonunda içind..
Ankara Anlaşması başvuruları 2018'de rekor kırdı Ankara Anlaşması başvuruları 2018'de rekor kırdı İngiltere İçişleri Bakanlığı'nın 28 Şubat tarihinde açıkladığı verilere göre, İn..
"IŞİD'e katıldığım için pişman değilim" İngiltere hükümeti, IŞİD'e katılmak için Suriye’ye giden ve şu anda 19 yaşında o..
İngiltere'de ırkçı saldırıya uğrayan Cemal ve ailesi ülkeyi terk etti İngiltere'de ırkçı saldırıya uğrayan Cemal ve ailesi ülkeyi terk etti İngiltere'de saldırıya uğrayan Suriyeli mülteci Cemal: Maruz kaldığımız şeyler k..
  İsviçre HABERLERİ
Başörtüsüyle Belediye Konseyine Alınmayan Müslüman Kadından Oturma Eylemi Başörtüsüyle Belediye Konseyine Alınmayan Müslüman Kadından Oturma Eylemi İsviçre'nin Cenevre kantonunda Müslüman konsey üyesi başörtüsüyle toplantıya alı..
Bizi Hackleyin Para Verelim Bizi Hackleyin Para Verelim İsviçre hükümeti, elektronik oy kullanma sistemini hackleyebilecek korsanlara 15..
Cenevre'de kamu görevlilerine dini semboller yasaklandı Cenevre'de kamu görevlilerine dini semboller yasaklandı İsviçre'nin Cenevre Kantonu'nda 'laiklik yasası' olarak adlandırılan ve kamu çal..
İsviçre'de tutukluların yarısının ikameti başka ülkelerde İsviçre'de tutukluların yarısının ikameti başka ülkelerde İsviçre'de tutuklu ve mahkum sayısı son 30 yıl içerisinde yüzde 50 artış gösterd..
  Wiener Neustadt HABERLERİ
El İlanları: Başı Açık Kadın ''Hure''  Kötü Kadın El İlanları: Başı Açık Kadın ''Hure'' Kötü Kadın Avusturya'da, ''Allah için örtün'' başı açık kadın ''Hayat kadınıdır'' gibi ibar..
Dört Gencin İçinde Bulunduğu Araç Kaza Yaptı Dört Gencin İçinde Bulunduğu Araç Kaza Yaptı Aşağı Avusturya (NÖ) St. Veit’de meydana gelen kazada, 19 yaşındaki genç hayatın..
Irmakta Bir Kadın Cesedi Bulundu Irmakta Bir Kadın Cesedi Bulundu Aşağı Avusturya (NÖ) Wiener Neustadt yakınlarındaki bir ırmakta kadın cesedi bul..
Aynı Sokakta Kısa Aralıklarla İkinci Bina Yangını Aynı Sokakta Kısa Aralıklarla İkinci Bina Yangını Avusturya-Wiener Neustadt'da bir binada çıkan yangında, dördü çocuk, altı kişi z..
  Avrupa HABERLERİ
Adalet Divanı'nın Kararı Sınır Dışı Etmeyi Kolaylaştırdı Adalet Divanı'nın Kararı Sınır Dışı Etmeyi Kolaylaştırdı Almanya, başvurusu reddedilen bir sığınmacıyı sosyal koşulları daha kötü olan bi..
Ankara-AB Hattındaki Mülteci Anlaşması Ankara-AB Hattındaki Mülteci Anlaşması Türkiye ile AB arasında imzalanan geri kabul anlaşması üçüncü yılında "siyasi an..
Müzakerelerinin Askıya Alınmasını Talep Eden Rapor Kabul Edildi Müzakerelerinin Askıya Alınmasını Talep Eden Rapor Kabul Edildi Avrupa Parlamentosu Genel Kurulu'nda oylanan yıllık Türkiye raporu 109 'hayır' o..
Sigortadan Para Almak İçin 'Elini Bilekten Kesti' Sigortadan Para Almak İçin 'Elini Bilekten Kesti' Slovenya'da polis, bir kadını sigorta dolandırıcılığı yapmak için, ailesinin de ..
  Analiz / Yorum HABERLERİ
Hükümet Viyana Belediye Evlerini Satacak Mı? Hükümet Viyana Belediye Evlerini Satacak Mı? (Virgül-Analiz) Yaklaşık iki milyon nüfusu olan, Avusturya’nın Başkenti Viyana'n..
Almanya´da Türk Yetimler (2) Almanya´da Türk Yetimler (2) (İlk Yazının Devamı) Savaşlar babaları öldürür. Babaları ölen çocuklar savaşları..
Almanya´da Türk Yetimler Almanya´da Türk Yetimler Savaşlar babaları öldürür. Babaları ölen çocuklar savaşların en acımasız yanıyla..
(Analiz) Avusturya’nın Kafası Karıştı (Analiz) Avusturya’nın Kafası Karıştı Avusturya devleti, resmi statüye kavuşturduğu Alevi toplumunun, karnelerde ‘’Ale..
  Virgül Kadın HABERLERİ
Eşit Ücret Günü'nde kadınlara indirimli bilet Eşit Ücret Günü'nde kadınlara indirimli bilet Almanya’da kadınlarla erkekler arasındaki gelir eşitsizliği yüzde 21 oranında. B..
GÜNÜN KADINI: Yusra Mardini GÜNÜN KADINI: Yusra Mardini Suriye’deki savaştan kaçarken bindiği botun batması sonucu Ege denizini yüzerek ..
Okudukça Şiddet Artıyor! Okudukça Şiddet Artıyor! AGİT araştırmasına göre, kadınların eğitim düzeyi yükseldikçe şiddet görme oranı..
Banu Güven: Tarihe geçen bir 8 Mart Banu Güven: Tarihe geçen bir 8 Mart İstanbul’da her 8 Mart’ta yapılan Feminist Gece Yürüyüşü’ne neden izin verilmedi..
  • BUGÜN ÇOK OKUNANLAR
  • BU HAFTA ÇOK OKUNANLAR
  • BU AY ÇOK OKUNANLAR

Sitemizdeki Haberleri Beğeniyormusunuz?


HABER ARŞİVİ
LİNKLER
resmi ilanlar
Yukarı